Este é o Pessoal "donos e empregado " que laboram no Talho Central junto ao Largo 25 Abril no Valado .Desde há muitos anos que a nossa terra tem fama com os Enchidos e outras Carnes vendidas nestes estabelecimentos onde se prima pela qualidade .Se as Chouriças são famosas "até pela ligação que têm com o nosso Padroeiro" não é menos importante ...
"direi mesmo mais de realçar" AS MORCELAS DE ARROZ . Segundo o
Historiador Dr. Hermano Saraiva ,São Originárias do VALADO !
Alberto C. Santos Foto de José Nascimento
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