sexta-feira, 11 de dezembro de 2009

Valado dos Frades-- Matança do Porco

Uma grande parte das Famílias no Valado
Fazia a matança do porco,pelo menos uma
vez ao ano. Famílias mais abastadas faziam
duas vezes .A matança era sempre uma festa
pois eram convidados os familiares e pessoas amigas a participarem nesse evento ´,para comerem mas também para participarem
nas diversas fainas inerentes ao acto.
Matar ,chamuscar,amanhar,lavar as tripas,
fazer as morcelas,encher os chouriços e negrinhos
e muitos etc. Hoje já não é assim .
Alberto C. Santos

Sem comentários:

Enviar um comentário